胡東、孟廣美的“非常越”餐廳
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“非常越”餐廳老板陣容可謂群星云集，包括胡東、孫興以及孟廣美。餐廳主營越南菜肴，除了整體環(huán)境“越式味道”十足，餐廳最大特點是掛滿了一整面墻的“越南風(fēng)情”照片?！?/span>
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從電影《情人》、《青木瓜的滋味》及《戀戀三季》里的一些細(xì)枝末節(jié)拼湊出我們對越南的印象，于是在“非常越”餐廳坐定的時候，面對身邊穿梭著的越式服裝女招待，迂回的空間和吊燈，以及隨時準(zhǔn)備敝開迎接南洋之風(fēng)的百葉窗，都恍若影片里的浮光掠影。在情人節(jié)的夜晚，“非常越”當(dāng)然更不會放過自己的“越南特色”，孫興還親手在餐廳里布置上電影《情人》畫報，并放置了很多玫瑰。
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張信哲 三千院
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張信哲是個超級迷戀古董的人，古董對于他而言已不僅僅是一種收藏的愛好，更多的文化精髓已深入到了他的血液。因此我見到的阿哲是安靜的。也正是他個人的愛好，筑就了三千院濃郁的古樸氣息，在店內(nèi)的角角落落里隨處可以找到一些古董的痕跡，與店一馬路之隔，還有一家古董店遙相呼應(yīng)?！?/span>
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說到這里，我不得不說明：阿哲緣何與三千院有如此千絲萬縷的聯(lián)系？因為三千院的店主就是他，還有那一街之隔的古玩店。
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奇隆 檸檬葉子吳
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吳奇隆的“檸檬葉子”臺灣歌手吳奇隆是上個世紀(jì)90年代最火爆人氣組合“小虎隊”的成員之一，后來涉足影視圈，主要作品有《冒險王》、《名捕震關(guān)東》、《蕭十一郎》等。最近，他在北京開了家餐廳叫“檸檬葉子”?！?/span>
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吳爸爸說：“這家店開業(yè)時間不長，但有好多明星都來，有一段時間幾乎每天都有圈里的朋友來餐廳吃飯：王菲、李亞鵬、徐靜蕾、楊坤、那英、陸毅、羽泉……他們坐固定的位子，吃這里最經(jīng)典的泰式火鍋，當(dāng)然還有幾樣特色菜是最受歡迎的——辣死你螃蟹、香葉包雞等?！薄?/span>
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“檸檬葉子”的標(biāo)識設(shè)計卡通，顏色鮮艷，是吳奇隆在臺灣的一個專門做計算機設(shè)計的朋友幫忙設(shè)計的，用可愛的娃娃字體以及整個餐廳的主色調(diào)使用黑色，都是吳奇隆的主意，因為他喜歡黑色的簡潔和大氣。餐廳內(nèi)隨處可見從泰國帶過來的壁畫、透明的玻璃魚缸、熱帶植被、舒適的白沙發(fā)，讓餐廳顯得有些富麗堂皇的雅致。
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老人家透露，吳奇隆在外地拍戲，平時這家店由他哥哥吳奇展打理，但他倆都有事，這店就交給他老人家了?！澳切└杳?、影迷從‘隆隆’的網(wǎng)站上知道了他剛剛在北京開了泰國餐廳的消息，經(jīng)常會過來搞聚會，但‘隆隆’太忙，能碰見到的沒幾次。去年‘隆隆’生日那天，他在上海趕戲，照舊來了好多人，送了好多禮物?！崩先思艺f。老人家介紹，吳奇隆在臺灣開的泰餐和泰式火鍋店運作得也很成功。而他明年在北京還打算再開分店。
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王菲＆李亞鵬 vip room
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說到vip room，就不得不提到與它有著千絲萬縷關(guān)系的王菲＆李亞鵬。有人說vip room誕生見證了王菲和李亞鵬的愛情；有人說，在vip room的角角落落都可以尋覓到王菲的影子，那是李亞鵬的有意設(shè)計；也有人說vip room的建造給圈內(nèi)人士提供了一個新私密空間；……且不管傳聞孰是孰非，有一點是不得不承認(rèn)的：vip room在酒吧的商業(yè)運營模式上是成功?！?/span>
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股東之一的李亞鵬，為vip room蒙上了神秘的面紗
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任泉的“蜀地傳說”
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如果不做演員，任泉最合適的職業(yè)一定是餐廳老板——上海5家店、北京1家店，超過90％的回頭客，“蜀地傳說”已然成了食客們饕餮的好地方。畢業(yè)于上海戲劇學(xué)院表演系的任泉，曾主演電視連續(xù)劇《小李飛刀》、《都是天使惹的禍》、《少年包青天》等?！?/span>
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據(jù)他說，剛從學(xué)校畢業(yè)，他就曾籌劃著自己開餐廳?！澳菚r候在上海，自己是北方人，總覺得口味不適合，干脆自己開餐廳吧。剛開始就幾張桌子，幾把椅子，慢慢才形成了規(guī)模?！比稳獙Α敦斀?jīng)時報》說?！?/span>
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很多人都不解剛畢業(yè)的任泉錢從哪兒來，其實，任泉除了有些積蓄外，他還向同班摯友李冰冰借了些錢。他當(dāng)然不愿意對外界說，但他非常感謝這位李大姐，到現(xiàn)在，他們還都互相提攜。北京的“蜀地傳說”是一家裝修精致的兩層高的餐廳，從外面看，一眼就能從眾多門面中辨別出餐廳的醒目標(biāo)志，一進(jìn)門也能看到門廳地面上寫的店名“蜀地傳說”?！?/span>
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整個餐廳以黑色為基調(diào)，出色的燈光效果配合絲綢、金箔等傳統(tǒng)元素讓人眼前一亮。任泉說：“這些都是出自我的設(shè)計風(fēng)格，我要求店面有舒服的環(huán)境，干凈整潔，風(fēng)格要簡約一些，有朋友對我說，他們感覺到我的餐廳就如同到我的家里一樣。”任泉很能聽取各方意見，尤其是來自于朋友的，每一道菜式都要經(jīng)過朋友的鑒定，如果有三個朋友說這道菜不好吃，那么這道菜就會從菜譜上消失?！?/span>
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老板和演員的雙重身份，讓“蜀地傳說”經(jīng)常會有些意外。開業(yè)那天，好多任泉的影迷義務(wù)過來幫忙，并且把照片傳到他的影迷站?！?/span>
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因為菜做得地道，價格合理，“蜀地傳說”里經(jīng)常座無虛席?！拔叶ǖ膬r位在每人40元，三個人100元就能吃得很好，好多朋友也喜歡吃我家的菜。陸毅最喜歡鍋仔牛筋，李冰冰最喜歡吃辣子龍蝦，楊紫瓊喜歡整體風(fēng)格?！敝劣谌稳约?，他說喜歡吃土豆，“如果是在店里，我就和員工一起吃飯，員工餐就很像家常菜”。
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任泉對待下屬員工總是很溫情，他自己說對待他們就像對待顧客那樣熱情。這也感染了店里的每一位員工，一位劉姓員工告訴《財經(jīng)時報》，這家店自打開業(yè)以來，從沒跟客人發(fā)生過爭吵。到現(xiàn)在，任泉把賺來的錢進(jìn)行再投資，準(zhǔn)備今年在北京再開兩家店。
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